다이어트 중이지만 “달콤한 음식이 너무 먹고 싶다”는 생각, 한 번쯤 하시죠?
그럴 땐 인공 당이 아닌 자연의 단맛, 바로 고구마를 활용하면 됩니다.
오늘은 부드럽고 담백한 두부에 천연 단맛이 나는 고구마를 더한
든든하고 포만감 높은 고구마 두부죽 레시피를 소개할게요.
단백질과 식이섬유, 천연 당질이 완벽히 조화된 건강한 다이어트 식단입니다. 🍠
🍠 고구마 두부죽이 다이어트에 좋은 이유
고구마는 GI(혈당지수)가 낮은 복합 탄수화물 식품으로,
혈당을 급격히 올리지 않으면서 에너지를 천천히 공급합니다.
게다가 식이섬유가 풍부해 포만감이 높고,
비타민A와 칼륨이 많아 붓기 제거와 피로 회복에도 효과적이에요.
두부는 고단백 저지방 식품으로 근육 유지와 체중 감량에 도움을 줍니다.
이 두 가지를 함께 먹으면 **‘탄수화물 + 단백질 + 식이섬유’**의 균형 잡힌 다이어트 식단이 완성됩니다.
🥣 고구마 두부죽 재료 준비
[1인분 기준]
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고구마 1/2개 (약 100g)
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연두부 1/2모 (또는 부드러운 두부 1팩)
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물 1.5~2컵
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소금 약간
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(선택) 우유 또는 아몬드밀크 1/2컵
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(선택) 견과류나 시나몬 약간
👉 고구마는 너무 크지 않은 중간 크기를 사용하세요.
연두부를 사용하면 더욱 부드럽고 크리미한 질감의 죽이 됩니다.
👩🍳 고구마 두부죽 만드는 법
① 고구마 삶기
고구마는 껍질을 벗기고 조각으로 썬 후,
냄비에 물을 넣고 10분간 삶아줍니다.
젓가락이 부드럽게 들어갈 정도로 익으면 OK!
② 두부 준비
두부는 물기를 빼고 으깨두세요.
연두부를 사용할 경우 별도 손질 없이 바로 넣어도 됩니다.
③ 끓이기
냄비에 삶은 고구마와 두부를 넣고 물(또는 우유)을 부어
중불에서 저어가며 끓입니다.
고구마를 주걱으로 으깨며 섞으면 점점 부드러운 죽의 형태가 됩니다.
④ 간 맞추기
마지막에 소금 한 꼬집으로 간을 맞추고,
기호에 따라 시나몬이나 견과류를 뿌리면 완성입니다.
💡 TIP: 단맛이 부족하다면 설탕 대신 꿀 한 작은술을 더해보세요.
천연 단맛으로 맛은 풍부하게, 칼로리는 낮게 유지할 수 있습니다.
🌿 다이어트 중 이렇게 활용하세요
-
아침 식사 대용으로
부드럽고 포만감이 높아 공복감 없이 하루를 시작할 수 있습니다. -
운동 전 에너지 보충용으로
고구마의 복합 탄수화물이 운동 지속력을 높여줍니다. -
다이어트 저녁식사로
위에 부담이 없고, 늦은 시간에도 가볍게 먹을 수 있습니다.
✅ 1인분 기준 약 200kcal,
단백질 12g, 식이섬유 5g, 지방 3g 이하의
저열량 고포만감식으로 하루 한 끼 대체에 딱이에요.
🧡 고구마 두부죽 영양 포인트
| 주요 성분 | 효능 |
|---|---|
| 복합 탄수화물 (고구마) | 혈당 안정, 포만감 유지 |
| 단백질 (두부) | 근육 유지, 대사 촉진 |
| 식이섬유 | 변비 예방, 장 건강 개선 |
| 칼륨 | 부기 제거, 체내 수분 밸런스 조절 |
고구마의 천연 당질과 두부의 단백질이 만나
속은 편하고 에너지는 오래 유지되는 건강식으로 완벽합니다.
💬 마무리
다이어트를 하더라도 맛있고 든든한 식사는 필요합니다.
고구마 두부죽은 단맛과 부드러움이 조화되어
다이어트 중에도 만족감이 높은 메뉴예요.
오늘은 인스턴트식 대신,
집에서 간단하게 끓인 건강한 고구마 두부죽 한 그릇으로
몸과 마음을 모두 따뜻하게 채워보세요. 🍠🥣
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