다이어트 중이라면 ‘배부르게 먹으면서도 살이 덜 찌는 음식’을 찾게 되죠.
그럴 때 가장 좋은 메뉴 중 하나가 바로 두부야채죽입니다.
부드럽고 담백한 두부에 식이섬유 풍부한 채소를 더해
속은 편안하고, 포만감은 오래가는 완벽한 저칼로리 다이어트죽이에요.
오늘은 간단한 재료로 누구나 만들 수 있는 두부야채죽 레시피를 소개하겠습니다.
🥗 두부야채죽이 다이어트에 좋은 이유
두부는 100g당 약 80kcal로 칼로리가 낮지만,
단백질 함량이 높아 포만감 유지와 근육 유지에 탁월합니다.
또한 식물성 단백질이라 속이 가볍고 소화가 잘된다는 점이 큰 장점이에요.
야채는 영양소는 풍부하지만 칼로리가 낮아
다이어트 중 부족하기 쉬운 비타민과 섬유질을 자연스럽게 보충해 줍니다.
즉, 두부야채죽 한 그릇이면
“단백질 + 섬유질 + 수분 + 포만감”을 모두 얻을 수 있는 완벽한 식단이 되는 거죠!
🥣 두부야채죽 재료 준비
[1인분 기준 재료]
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연두부 1팩 (또는 부드러운 두부 1/2모)
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양배추 1/4컵
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당근 약간
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양파 1/4개
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물 2컵
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소금 약간
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(선택) 참기름 몇 방울
👉 연두부를 사용하면 죽이 훨씬 부드럽고,
일반 두부를 사용하면 포만감이 조금 더 높습니다.
야채는 냉장고에 있는 아무 채소라도 활용 가능해요.
👩🍳 두부야채죽 만드는 법
① 재료 손질
양배추, 당근, 양파를 잘게 다집니다.
채소를 작게 썰수록 익는 속도가 빨라지고 식감도 부드러워집니다.
② 채소 끓이기
냄비에 물 2컵을 넣고 채소를 넣은 뒤 중불에서 5~7분간 끓입니다.
채소가 투명해질 때까지 충분히 익혀주세요.
③ 두부 넣기
두부를 넣고 나무주걱으로 으깨면서 섞습니다.
두부가 풀어지면 자연스럽게 죽의 형태가 됩니다.
불을 약하게 줄이고 5분 정도 더 끓이면 걸쭉한 질감으로 완성됩니다.
④ 간 맞추기
마지막에 소금 한 꼬집으로 간을 맞추고,
원한다면 참기름 몇 방울을 넣어 고소함을 더하세요.
🍀 다이어트용으로 즐기는 팁
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저녁 식사 대용으로 좋아요
부드럽고 자극이 없어 위가 편안합니다.
자기 전 허기질 때 간단하게 먹어도 부담 없습니다. -
단백질 보충식으로
닭가슴살처럼 질리지 않으면서도 단백질을 보충할 수 있습니다. -
다이어트 초기 식단용으로
소화가 잘 되고 포만감이 높아 식단 적응기에 딱이에요.
✅ 1인분 기준 약 180kcal,
단백질 15g 이상, 지방은 5g 이하로
체중 감량 식단에 이상적인 영양 밸런스를 자랑합니다.
🌿 두부야채죽 영양 포인트
| 주요 성분 | 효능 |
|---|---|
| 단백질 (두부) | 근육 유지, 포만감 강화 |
| 식이섬유 (야채) | 변비 예방, 혈당 안정 |
| 비타민C (양배추·당근) | 면역력 강화 |
| 수분 | 체내 노폐물 배출, 포만감 유지 |
이처럼 두부야채죽 한 그릇은 다이어트와 건강을 동시에 챙길 수 있는 메뉴입니다.
특히 속이 부담스러울 때나 컨디션이 떨어진 날에도 좋습니다.
💬 마무리
다이어트를 한다고 해서 맛과 따뜻함을 포기할 필요는 없습니다.
두부야채죽은 부드럽고 담백한 맛 덕분에
식단관리 중에도 마음까지 포근하게 해주는 음식이에요.
오늘은 복잡한 조리 없이,
두부와 채소만으로 완성되는 건강한 한 끼로
몸도 마음도 가볍게 리셋해보세요. 🥣✨
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